Ciekawe osobistości: Urszula Szot

Całe życie jest eksperymentem. Im więcej eksperymentów przeprowadzisz, tym lepiej’’. Twoja pasja czeka ,aż dogoni ją odwaga. Trzeba będzie sporo się natrudnić i wiele ryzykować …ale przecież na tym polega życie , prawda? Dziś opowiemy o pasji tworzenia nalewek. W nalewkach jest coś magicznego. Zawsze jest to wielka niespodzianka , czy wyjdą czy będą smakować gościom. Im starsze tym lepsze. Nalewki- to alkoholowe wyciągi z korzeni kwiatów owoców lub ziela. Wyrobem nalewek zajmowano się w czasach starożytnych. Do Polski trafiły z królem Walezym zwane wówczas kardianami.

Dziś opowiemy o Pani Urszuli Szot człowieku pełnym uśmiechu i dobrej energii. Jej pasją od zawsze był ogród, który cały czas poszerza, rozwija, zgłębiając wiedzę w tym kierunku , robiąc różnego rodzaju przetwory na zimę. Pewnego dnia natknęła się w pewnym poradniku na przepis na nalewkę m.in. z czarnego bzu którą zaraz zrobiła. Zaczęła się interesować tym tematem i tak zaczęła czytać o właściwościach i zastosowaniach w medycynie. Do nalewek można wykorzystywać owoce , kwiaty, liście, korzenie, miód oraz oczywiście alkohol. Oprócz miodu i alkoholu pozostałe składniki zbiera w ogrodzie i wykorzystuje je do nalewek jak i przetworów. Swoją wiedzę cały czas poszerza w tym kierunku dużo czytając i praktykując. Sam proces tworzenia nalewek nie jest trudny liczy się dokładność , zachowanie kolejności poszczególnych etapów, cierpliwość na samym końcu oczekiwania na gotowy produkt. Wiele nalewek dojrzewa od kilku do kilkunastu miesięcy. Nie ma w tym żadnej chemii, ważne żeby wkładać dużo serca w to co się lubi a wszystko się uda. To co tworzy Pani Ula zawdzięcza swojej sąsiadce Pani Annie Badzioch, która wypożyczała jej dużo poradników w tym temacie i wspólnie poszerzały wiedzę. Gdy ci zima zmrozi kości, gdy na dworze ziąb i plucha, Malinówka ci przywróci ciepło i pogodę ducha.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s